小时候的Yee Kwan和她的家人在台湾

从小时候起,也就是80年代初,我开明的父母就会把快餐店停业上几个星期,拿着行李带着我们游历不同的城市。从南斯拉夫,西西里,夏威夷,突尼斯,台湾,旧金山到洛杉矶。

从我小时候第一次尝到冰激淋我就迷上了它。

我和我的丈夫安东尼在2006年游历了东南亚,澳大利亚和新西兰,这次旅行改变了我们的一生。

我们回到英国后,受我的中国血统、环球旅行和童年记忆的启发,我着手制作了一系列手工冰淇淋和果汁冰沙,卖给约克郡当地的冰淇淋店。

小时候的Yee Kwan和父母在突尼斯
荔枝
薄荷叶
护照
相机
荔枝

我的父母都是有天赋的厨师,他们喜欢做一桌子美味的菜肴,约上朋友和家人促膝长谈到深夜。

所以从小时候起,我就变得爱游历,也爱尝试各种不同的食物和味道。

旅行笔记和冰淇淋口味的灵感
勺子

我一直在想“如果有一道甜品可以完美的配合中国菜,泰国菜和印度菜,那该多棒啊!”

于是我真的将其作为我的激情和动力,研制出了能够完美搭配这些菜的各种甜品口味。

我们从世界各地获取最好的原料,尝试各种不同的口味组合,以创造出各种富有灵感的口味体验。

我们所有的冰淇淋都采用纯正牛奶和淡奶油制成,低脂无麸质,口感香醇。
我们的雪葩采用纯正水果原浆制成,不含乳糖,清新多汁。

Yee Kwan芒果百香果冰淇淋
咖啡

Yee Kwan 于2015年2月参与了BBC的节目《龙穴》,借助这个节目,我们的品牌和口味更好的融入了主流市场。Yee Kwan 也承认这次节目很有挑战性,但她给所有投资人留下了深刻的印象并成功收获两个投资意向,最终她选择了Deborah Meaden作为投资人。

自从节目播出之后,我们的业务不断增大,从出口中国,到与在线零售商Ocado合作,以及向拉面道和泰国休闲集团供货。

请关注我们的发展,因为我们一直在创造新的冰淇淋口味推向市场。

通过《龙穴》结识了Deborah Meaden
Justice for Taste Budy 味蕾即正义